Nye krav krever nye rutiner: Matavfall må avemballeres i butikk

Fra 1. januar gjelder nye utsorteringskrav som sier at alle virksomheter som produserer husholdningslignende avfall skal kildesortere mat- og plastavfall.

Dette vil i stor grad påvirke rutinene i dagligvarebransjen. Denne bransjen har mye av både mat- og plastavfall, og har hittil vanligvis kastet maten som er gått ut på dato som den er - i emballasje.

Det vil ikke lenger være lov når de nye kravene trer i kraft over nyttår.

Skal skje i butikken

- Vi fikk henvendelser på hva de nye kravene betyr i praksis, og kontaktet Miljødirektoratet for en avklaring. Tilbakemeldingen var at emballert matavfall må avemballeres i butikk, sier Jens Måge, fagrådgiver i Avfall Norge.

Dette skrev Miljødirektoratet: "For at praksis skal være i tråd med kravene i den nye forskriften må avfallet, både mat- og plastavfall, kildesorteres der avfallet oppstår, det vil blant annet si at butikker må sørge for å avemballere matavfall før de kildesorterer matavfallet."

Kan redusere matsvinn

- Dette vil kreve nye rutiner i dagligvarebransjen, og sikkert oppfattes som både tidkrevende og kostbart. Men prinsippet er at avfallet skal utsorteres ved kildesortering der avfallet oppstår, som altså er i butikken. Vi tror det nye kravet vil gi enda flere insentiver til å redusere matsvinn ved å planlegge matbutikkens innkjøp bedre, og i større grad selge mat som nærmer seg utgått-dato til lavere pris, sier Måge.

- Kanskje vil noen butikker til og med se gevinster i å legge til rette for mer organisert dumpster-diving, slik at enda mer mat kan reddes.

Webinar om de nye utsorteringskravene

Onsdag 7. desember kl. 9-10 inviterer Avfall Norge til et frokostmøte (hybrid) der det nye regelverket gjennomgås. Representanter fra både gjenvinningsbransjen og dagligvarebransjen holder innlegg.

SE PROGRAM OG MELD DEG PÅ